Le sottozone del Buttafuoco Storico.

IL territorio – SOTTOZONE Dopo oltre quattordici anni di produzione di Buttafuoco storico , analizzando i vini ottenuti rispetto alle vigne di origine si sono individuate tre sottozone , rispetto alla zona storica di produzione , che danno vini con caratteristiche omogenee . Queste sottozone sono geologicamente abbastanza diverse , si è quindi pensato di nominarle secondo questa...

Buttafuoco Storico, il prestigioso vino rosso dell’ Oltrepò Pavese

Oltrepò Pavese D.o.c. – Vigna Borlano Soggetto al rigoroso controllo del Club che prende il suo nome, nasce questo prestigioso vino dall’uvaggio di Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto. Le fasi della vinificazione, regolate e garantite da un’apposita commissione, fanno si che questo CRU si possa fregiare del marchio di storicità. Affinato in legno di rovere per...

Ré di Bric, il vino rosso da tavola

Vino da Tavola Il vitigno è, per eccellenza, la Croatina che, vinificato nel pieno rispetto delle tradizioni, conferisce al vino un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e un profumo schietto e caratteristico di marasca e frutti di bosco. Di sapore asciutto, corposo, armonico e giustamente tannico, è particolarmente indicato con bolliti misti, arrosti, selvaggina e piatti...

Cirbider, il vino rosso per i grandi piatti della migliore cucina tradizionale

Oltrepò Pavese D.o.c. Da vitigni tradizionalmente storici dell’Oltrepò Pavese e dopo un’accurata vinificazione e maturazione in barriques, nasce questo superbo vino rosso. Si presenta di colore rosso rubino intenso, con tonalità e riflessi che vanno dal porpora al granata. Al naso ha profumi nitidi, di buona vinosità con sentori di confettura di frutta rossa e sfumature...

Bonarda, il vino rosso per i vostri secondi piatti

Oltrepò Pavese D.o.c. Dall’unicità del vitigno Croatina, il più rinomato dell’Oltrepò Pavese, si ottiene il vino Bonarda . Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora ha profumo vinoso con richiami di mora, lampone e liquirizia. Di buona struttura, leggermente tannico, caldo, asciutto, sapido e di buona persistenza aromatica, si abbina prevalentemente a secondi piatti di...

Barbera, il vino rosso dal colore intenso e brillante

Oltrepò Pavese D.o.c. Con la vinificazione condotta con macerazione classica si ottiene un vino di colore rosso rubino intenso e brillante. Profumo vinoso con pronunciato sentore di marasca. Di sapore asciutto, pieno e corposo, si accompagna ad antipasti a base di salumi, primi piatti sostanziosi e a bolliti ed arrosti di carni bianche e rosse. Servire a temperatura di 16/18° C. €...

Rubinio, il vino rosso per i dolci di pasticceria secca

Vino da Tavola E’ il risultato di una vinificazione unica di uve Croatina, Barbera e Uva Rara scelte nel vigneto “Cà di Valle” Ha colore rosso rubino brillante con intensi richiami a profumi quali rosa, violetta, frutti di bosco e fragola. Di gusto elegante e leggermente abbocato, accompagna piacevolmente dolci a base di frutta e pasticceria secca. Va servito a temperatura di...