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SCALOPPINE AL RUBINIO DI AGO

Che dire? non possiamo non pubblicare questa ricetta del nostro amato amico Augusto Bellotto che, oltre ad essere un grande intenditore di vini, è anche e soprattutto un talentuoso chef. Grazie Ago. Scaloppine di Vitello al Rubinio Preparazione: Priva le fette di fesa di vitello di eventuali parti grasse. Tagliale, in modo da ottenere delle piccole scaloppine di 6-7 centimetri di...

“Sulle strade del vino” dal Blog Tovino 05/03/2015

(CLICCA IL TITOLO PER ACCEDERE AL BLOG)Club del Buttafuoco Storico: Marco Vercesi è “uscito dal Gruppo” Panorama Oltrepò Pavese – Cantina Marco VercesiUn altro piccolo “grande” produttore. Un altro combattente, un bastian-contrario, un ribelle, un uomo senza peli sulla lingua, un gladiatore dell’Oltrepò, un ambasciatore del territorio che trasuda vino da tutte le...

I Vercesi della Crosia… un po’ di storia.

Marco Vercesi Vignaiolo in Oltrepo’ NOUS SOMMES SE QUE NOUS PRODUISONS Vercesi, cognome comune tra le valli dell’Oltrepo’ soprattutto nella Valle Versa dove lo scorrere del suo torrente, il Versa, gli ha dato origine : Versa, Versesi, Vercesi. Di Vercesi ce ne sono tanti, ma i Vercesi della Crosia a Montù Beccaria sono solo loro; stoici, onesti, tenaci, attaccati alla loro...

Oltrepo’ Pavese… proprio dietro l’angolo.

CLICCA QUI! Oltrepo’ Pavese… proprio dietro l’angolo. di Simona Cremonesi Quando si viene adottati si hanno a parer mio solo due possibilità, amare o odiare la nuova famiglia. Questo è il bivio davanti al quale mi son trovata , quando da indiscussa donna milanese, per amore e per logistica, mi sono traferita in Oltrepo’ Pavese. “Oltrepo’ Pavese?” nella mia ignoranza...

GO WINE – BIANCHI LIGURI vs ROSSI OLTREPO’

L’Associazione Go Wine grazie ai soci del Club di Savona ed alla collaborazione con il Comune di Savona, promuove un incontro enologico che unisce i territori viticoli del Ponente ligure e dell’Oltrepò Pavese. Appuntamento per mercoledì 13 novembre presso le sale dell’Idea Plus Hotel**** (Via Stalingrado n° 94 – Savona). Un banco d’assaggio che presenterà vini...

MOZZARELLA ALLA MILANESE

Mozzarella alla milanese – abbinata al nostro IGT BIANCO – CHARM La mozzarella alla milanese si prepara tagliando la mozzarella e impanandola prima nell’uovo e successivamente nel pane grattugiato dove andrà fritta e fatta sciogliere nel burro per farla cuocere a completa doratura. Ingredienti 2 Mozzarelle 1 Uova q.b. Pan grattato q.b. Burro q.b....

Roma 24/09/2013 GO WINE… Buono… non lo conoscevo!!!!

Go Wine riprende l’attività a Roma martedì 24 settembre con il tradizionale appuntamento dedicato ai vitigni autoctoni italiani. Un parterre importante di aziende incontrerà direttamente il pubblico nelle sale dell’hotel Quirinale, mentre un’ enoteca completerà l’offerta della degustazione. Al centro dell’attenzione la ricchezza del vigneto italiano, fatto di tante...

TAKE PUGLIA 24-25-26 MAGGIO 2013

TAKE PUGLIA 24-25-26 MAGGIO 2013 TERLIZI BARI Su gentile invito dell’organizzatore dell’evento, Mister DAVIDE GANGI, i miei vini… i miei must, saranno presenti a questo grandioso evento che si terrà nella bellissima Puglia a fine di questo mese… e gemellagio sia!!!! Cito fedelmente: “Ho voluto fortemente che ci fossero due aziende fuori Regione al Take...

CHIAVARI 12/05/2013 “Vino… naturlamente…vino…”

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VINITALY… ONE DATE ONE PASSION!

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