I vitigni… lo Chardonnay.

Sinonimi:Chardenet, Pinot Blanc à Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Noirien Blanc, Aubain, Arnoison, Petit Chatey, Weiss Elder, Weiss Silber, Weiss Burgunder. Cenni Storici: vitigno originario della Borgogna. Trapiantato in Italia in tempi non bene precisati, per lungo tempo è stato confuso con il Pinot bianco; solo dal 1978 è stato iscritto al Catalogo Nazionale delle Varietà da...

Al via la vendemmia… la Lombardia.

Lombardia (+5%) – In crescita anche la produzione di questa regione, dove la stagione è in ritardo rispetto allo scorso anno di circa 10 giorni. In Franciacorta la vendemmia delle basi spumante è iniziata dalla seconda metà del mese di agosto, mentre in Oltrepò Pavese sta terminando proprio all’inizio di settembre, in contemporanea all’inizio di quella di Riesling....

Scheda ampelografica del Riesling Italico.

Generalità: vitigno coltivato in Friuli Venezia Giulia, Veneto, Trentino Alto-Adige, le cui origini non sono note; sembrerebbe introdotto in Italia nel 1800 dall’Europa Centrale. Caratteristiche ampelografiche: foglia media, orbicolare, trilobata – grappolo piccolo, cilindrico e tozzo, compatto, spesso alato – acino medio-piccolo, rotondo con buccia pruinosa, sottile...

Scheda ampelografica del Riesling Renano

Sinonimi: Riesling, Riesling bianco, Riesling grosso. Cenni storici: vitigno, introdotto in Italia nel 1800, e proveniente dalla Valle del Reno, o meglio dalla Mosella dove venne menzionato per la prima volta nel 1435. Nonostante il nome possa far pensare ad una similitudine, non ha nulla a che vedere con il Riesling Italico. Caratteristiche ampelografiche: foglia media, tendenzialmente...

I vitigni.

La semantica dei nomi di vitigni ha avuto il suo sviluppo a far inizio dal XII – XIII secolo, tuttavia le basi di partenza erano già state tracciate dai latini ed in particolare da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia”.       Le motivazioni circa l’assegnazione delle denominazioni possono essere classificate secondo questi criteri: le...

I vitigni aromatici e semiaromatici.

La questione di quali siano i vitigni aromatici è in realtà un po’ controversa, ognuno dice la sua… e forse ci vorrebbe un agronomo! Ad ogni modo ciò che ci hanno insegnato a “scuola” è che i vitigni “aromatici” sono quattro, Gewurztraminer, Brachetto, Moscato (Bianco, Giallo, Nero, Rosa, d’Alessandria,…) e Malvasia (Bianca, di Candia,...

Buttafuoco Storico, il prestigioso vino rosso dell’ Oltrepò Pavese

Oltrepò Pavese D.o.c. – Vigna Borlano Soggetto al rigoroso controllo del Club che prende il suo nome, nasce questo prestigioso vino dall’uvaggio di Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto. Le fasi della vinificazione, regolate e garantite da un’apposita commissione, fanno si che questo CRU si possa fregiare del marchio di storicità. Affinato in legno di rovere per...