Evento: noi al VinTambourine di Seregno

Vi inviatiamo tutti amici del web, il giorno domenica 17/04/2011 al VinTambourine di Seregno Via Carlo Tenca dalle 16,00 alle 22.00, saremo presenti con i nostri nettari alla manifestazione: POESIA DELLA TERRA IN FIERA Per info: www.tambourine.it Vi vogliamo...

Crema Pasticcera.

4 tuorli 100 g zucchero 50 g farina 500 ml latte freddo 1 bustina di vanillina una scorzetta di limone (attenzione a non raschiare la parte bianca della buccia che risulta molto amara) Preparazione La preparazione è molto semplice ma va seguita scrupolosamente per una buona riuscita! Unite lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete la farina...

Merluzzo al forno

Ingredienti: 800 gr. filetti di merluzzo; 20 gr. prezzemolo fresco; 1 spicchio d’aglio; ½ di un bicchiere di vino CHARM; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; Succo di limone q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C, così da risparmiare un po’ di minuti mentre vi dedicate alle altre operazioni. In seguito, ungete una teglia da...

Fonduta

Ingredienti e dosi per 4 persone: 450 gr. di fontina 4 rossi d’uovo 1 cucchiaio di farina di grano 1 bicchiere di latte Mettere in una casseruola 450 gr. di fontina a temperatura ambiente tagliata a dadi e un cucchiaio di farina di grano; mescolare bene con un cucchiaio di legno ed aggiungere un bicchiere normale di latte freddo. Rimestare bene il tutto e lasciare riposare un...

Cos’è la celiachia.

La celiachia è l’intolleranza alimentare permanente al glutine, una sostanza proteica contenuta in grano, avena, orzo, segale. Non è una malattia, quindi, ma richiede particolari attenzioni nella propria alimentazione: bisogna, infatti, seguire una dieta completamente priva di glutine. Condividi

Brasato al Cirbider.

Ieri abbiamo cucinato per i nostri amici Mary, Gian e Zoe  il brasato al Cirbider, devo dire che per essere stata la prima volta è venuto particolarmente buono. Non è stato facile trovare questa ricetta nel senso che sui libri di cucina o su internet ce ne sono molte, ma non proprio complete. Per arrivare a questa ho sfogliato 3 libri, chiesto a amiche, alle 2 mamme e a...

Fagottini di verze con riso e carne.

Ti suggeriamo di abbinare questo gustosissimo piatto con la nostra Barbera Doc Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: Facile Kcal/porzione: 580 ca. Per 4 persone 300 g di Riso Arborio 600 g di Macinato per ragù; 800 g di Verze; 3 cucchiai di Soffritto; Pangrattato; Olio extra vergine; Sale; Pepe; Procedimento: In una pentola, metti a bollire l’acqua leggermente salata per...

Assaggiamo l’Oltrepo’… e il nostro SAN DONE’

DOMENICA 21 NOVEMBRE DALLE 17 ALLE 19.30 Ristorante Pizzeria con giardino “Al Vicolo Cieco” - Evento organizzato da Cristian Carlucci e Marco Riva Via Ivo Oliveti 3 Seregno, Italy L’evento è su prenotazione, pertanto vi chiediamo di dare la vostra conferma solo se realmente certi di partecipare. Chiuderemo le iscrizioni venerdì 19 novembre. Il numero massimo di...

Codice della strada e locali.

Codice della strada e locali Etilometro solo dopo le 24 Approvato l’emendamento del nuovo Codice stradale, nonostante le obiezioni delle associazioni di categoria e di “Italia a Tavola”. Per i locali stop all’alcol non alle 2 ma alle 3 ed etilometro solo in quelli che rimangono aperti dopo mezzanotte. La vendita di alcolici si interrompe dalle 24 alle...