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SCALOPPINE AL RUBINIO DI AGO

Che dire? non possiamo non pubblicare questa ricetta del nostro amato amico Augusto Bellotto che, oltre ad essere un grande intenditore di vini, è anche e soprattutto un talentuoso chef. Grazie Ago. Scaloppine di Vitello al Rubinio Preparazione: Priva le fette di fesa di vitello di eventuali parti grasse. Tagliale, in modo da ottenere delle piccole scaloppine di 6-7 centimetri di...

“Sulle strade del vino” dal Blog Tovino 05/03/2015

(CLICCA IL TITOLO PER ACCEDERE AL BLOG)Club del Buttafuoco Storico: Marco Vercesi è “uscito dal Gruppo” Panorama Oltrepò Pavese – Cantina Marco VercesiUn altro piccolo “grande” produttore. Un altro combattente, un bastian-contrario, un ribelle, un uomo senza peli sulla lingua, un gladiatore dell’Oltrepò, un ambasciatore del territorio che trasuda vino da tutte le...

San Donè”: un maestoso Chardonnay dell’Oltrepò firmato Marco Vercesi dal Blog Vino IN SALA

“San Donè”: un maestoso Chardonnay dell’Oltrepò firmato Marco Vercesi(CLICCA IL TITOLO PER ENTRAE NEL BOLG) Oggi voglio parlarvi di quello che considero uno fra i più entusiasmanti Chardonnay prodotti in Italia: ci troviamo a Montù Beccaria, nell’Oltrepò Pavese, autore di questo prodigioso Vino bianco è Marco Vercesi, vignaiolo “duro e puro” che ha plasmato un...

I Vercesi della Crosia… un po’ di storia.

Marco Vercesi Vignaiolo in Oltrepo’ NOUS SOMMES SE QUE NOUS PRODUISONS Vercesi, cognome comune tra le valli dell’Oltrepo’ soprattutto nella Valle Versa dove lo scorrere del suo torrente, il Versa, gli ha dato origine : Versa, Versesi, Vercesi. Di Vercesi ce ne sono tanti, ma i Vercesi della Crosia a Montù Beccaria sono solo loro; stoici, onesti, tenaci, attaccati alla loro...

Oltrepo’ Pavese… proprio dietro l’angolo.

CLICCA QUI! Oltrepo’ Pavese… proprio dietro l’angolo. di Simona Cremonesi Quando si viene adottati si hanno a parer mio solo due possibilità, amare o odiare la nuova famiglia. Questo è il bivio davanti al quale mi son trovata , quando da indiscussa donna milanese, per amore e per logistica, mi sono traferita in Oltrepo’ Pavese. “Oltrepo’ Pavese?” nella mia ignoranza...

Il Gusto – Aprile 2014

http://issuu.com/foresite/docs/gusto042014/167?e=1218525/7435993 ...

TAKE PUGLIA 24-25-26 MAGGIO 2013

TAKE PUGLIA 24-25-26 MAGGIO 2013 TERLIZI BARI Su gentile invito dell’organizzatore dell’evento, Mister DAVIDE GANGI, i miei vini… i miei must, saranno presenti a questo grandioso evento che si terrà nella bellissima Puglia a fine di questo mese… e gemellagio sia!!!! Cito fedelmente: “Ho voluto fortemente che ci fossero due aziende fuori Regione al Take...

CHIAVARI 12/05/2013 “Vino… naturlamente…vino…”

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SPAGHETTI ALLA PIASTRA

UN PIATTO DAL SAPORE ESOTICO… SPGHETTI ALL PIASTRA 250 g di noodle200 g di petto di pollo150 g germogli di soia16 mandorle pelate2 carote1 peperone verde1 cipollotto2 cucchiai di salsa di soiaFarina q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe q.b. Un piatto dal sapore esotico, tipicamente cinese, molto semplice da preparare: gli spaghetti alla piastra, una portata...

VINITALY… ONE DATE ONE PASSION!

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