Brodetto di pesce Abruzzese

Ingredienti 1500 gr pesce assortito (scorfano e altri pesci di spina, molluschi, crostacei) 15 peperoncini dolci essiccati 1 cipolla olio d’oliva extra-vergine aceto di vino rosso sale Preparazione In un tegame rosolare nell’olio la cipolla e i peperoncini interi; toglierli dal fuoco. Una volta raffreddati, pestarli in un mortaio aggiungendo poco a poco l’aceto....

San Donè, il vino bianco da tavola da conversazione e meditazione

Vino da Tavola Da un clone selezionato esclusivamente per ottenere una buona fermentazione e maturazione in piccole botti di legno, si ottiene un vino dal colore paglierino carico con riflessi dorati di buona fluidità. Il suo profumo con intensi sentori floreali e fruttati, fanno sì di poter degustare un vino importante, vegetale e speziato. Ha buon corpo, armonico, di buona struttura...