Torta al cacao.

Ingredienti: 70 gr. di cacao amaro in polvere 240 gr. di zucchero 120 gr. di burro 5 uova 60 gr. di farina 60 gr di fecola di patate zucchero a velo Preparazione: Mettere il burro morbido e tagliato a pezzetti in una ciotola insieme allo zucchero, quindi lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Unire un tuorlo alla volta continuando a...

Ice wine… il vino del ghiaccio.

Ice wine, vino del ghiaccio, un vino per pochi. Con il termine ice wine si identificano i vini ottenuti dalla vinificazione di grappoli d’uva sottoposti ad almeno tre giorni di gelo. L’uva non viene raccolta al momento di maturazione ottimale, ma la si lascia sulla pianta durante i mesi di dicembre e gennaio, in maniera che gelo e disgelo di questo periodo invernale disidratino...

Gelato al Trama

Ecco qua le ricette per la tua gelatiera!! Gelato al nostro TRAMA Ingredienti: 3 tuorli, 90 gr di zucchero e/o 110 gr di fruttosio, 3,5 dl di latte intero, 2 dl di panna liquida, 1 albume. Eventualmente, mezzo baccello di vaniglia, 50 gr di uvetta secca, 30 gr (3 cucchiai) di TRAMA Mescolate i tuorli con lo zucchero in un pentolino. Nel frattempo, scaldate il latte, aggiungendo...

Trama, il vino passito di uva Traminer ideale con dolci al forno e pasticceria secca

Vino da uve passite Dal vitigno aromatico per eccellenza, il Traminer, dopo una peculiare vinificazione, si ottiene questo prestigioso vino dal colore cristallino dorato intenso con riflessi ambrati. Il suo profumo dai sentori di liquirizia, miele, mandorla, rabarbaro e frutta matura, fanno sì di poter degustare un vino importante, fruttato e speziato. Di buon’armoniosità, si...