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San Donè”: un maestoso Chardonnay dell’Oltrepò firmato Marco Vercesi dal Blog Vino IN SALA

“San Donè”: un maestoso Chardonnay dell’Oltrepò firmato Marco Vercesi(CLICCA IL TITOLO PER ENTRAE NEL BOLG) Oggi voglio parlarvi di quello che considero uno fra i più entusiasmanti Chardonnay prodotti in Italia: ci troviamo a Montù Beccaria, nell’Oltrepò Pavese, autore di questo prodigioso Vino bianco è Marco Vercesi, vignaiolo “duro e puro” che ha plasmato un...

Mercato dei Vini di Piacenza – FIVI

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NOI ALLA LOCANDA DEGLI EVENTI

I Grandi vini di Marco Vercesi VENERDI’ 28 SETTEMBRE ORE 20.30 Aperitivo con stuzzichino Bianco igt “Donnay” Code di gamberi spadellate al burro, arance e cipollotto viola Chardonnay “San Donè” Risotto con i porcini Rosso igt “Re di Bric” Manzo piemontese brasato al buttafuoco Buttafuoco Storico “Vigna Borlano” Dolce Passito “Trama” Acqua,caffè. Euro 30,00 per...

La ciambella della Tizzy

CIAMBELLA MASCARPONE E NUTELLA ‎4 uova 300 gr. di farina 150 gr. di fecola 200 gr. di zucchero 250 gr. di mascarpone 1 bicchiere di latte 4 cucchiai colmi di nutella 1 bustina di lievito Mescolare tutti gli ingredienti in una bacinella, quando avrete ottenuto una crema omogenea, svuotare l’impasto nella tipica tortiera imburrata e infornare in forno pre riscaldato a  180...

Noi e GO WINE il 15/03/2012 Hotel Michelangelo “I VINI DI LOMBARDIA”

a S.V. è gentilmente invitata   GIOVEDI’ 15 MARZO 2012 Hotel Michelangelo – Sala Mosè –  Via Scarlatti, 33 – Milano VINI DI LOMBARDIA Evento di promozione e degustazione   L’associazione Go Wine, prosegue il calendario degli appuntamenti a Milano del 2012 rinnovando un’iniziativa già svolta con successo in passato, con un evento dedicato ai vini della regione...

Per i celiaci: tortino di melanzane.

Ottimo l’abbinamento con la nostra Bonarda DOC. 4 melanzane tonde 1/2 litro di sugo di pomodoro sale q.b. olio per friggere 12 fette di mozzarella parmigiano grattugiato origano Preparate il sugo di pomodoro e tenete da parte. Lavate le melanzane, asciugatele bene e tagliatele in modo da ricavarne 12 fette spesse circa 1 cm. Friggetele, poche per volta, in abbondante olio....

Crema Pasticcera.

Crema Pasticcera.
4 tuorli 100 g zucchero 50 g farina 500 ml latte freddo 1 bustina di vanillina una scorzetta di limone (attenzione a non raschiare la parte bianca della buccia che risulta molto amara) Preparazione La preparazione è molto semplice ma va seguita scrupolosamente per una buona riuscita! Unite lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete la farina...

Budino al cioccolato.

Budino al cioccolato.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: - 125 gr. di zucchero - 125 gr. di cacao amaro - 125 gr. di cacao dolce - 1 lt. circa di latte intero o parzialmente scremato - 125 gr. di farina TEMPO DI PREPARAZIONE 40 minuti + raffreddamento DIFFICOLTA’ facile PREPARAZIONE: 1) Portare ad ebollizione il latte in un pentolino 2) Nel frattempo, in un pentolino, fate sciogliere il...

Torta al cioccolato fondente e gelato.

Torta al cioccolato fondente e gelato.
Ingredienti, per 6 persone: 100 gr di cioccolato fondente, 200 gr di farina, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro, 30 gr di cacao amaro, 3 uova, 1 bustina di lievito, sale, gelato alla crema a piacere. Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente grattugiato con un po’ di acqua. Nel frattempo amalgamare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungere i...

Baci di dama

Baci di dama
Ingredienti: 125 gr. di Farina – 70 gr. di Cioccolato fondente – 125 gr. di Mandorle sgusciate – 70 gr. di Burro – 1 tuorlo d’Uovo I baci di dama sono un classico della pasticceria piemontese: nati alla fine dell’800 a Tortona, da più di un secolo mantengono la stessa deliziosa ricetta. Preparazione: Tritate nel frullatore le mandorle e lo zucchero;...

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