Assaggiamo l’Oltrepo’… e il nostro SAN DONE’

DOMENICA 21 NOVEMBRE DALLE 17 ALLE 19.30 Ristorante Pizzeria con giardino “Al Vicolo Cieco” - Evento organizzato da Cristian Carlucci e Marco Riva Via Ivo Oliveti 3 Seregno, Italy L’evento è su prenotazione, pertanto vi chiediamo di dare la vostra conferma solo se realmente certi di partecipare. Chiuderemo le iscrizioni venerdì 19 novembre. Il numero massimo di...

“Scodellando” con il Club del Buttafuoco Storico

Domenica 07/11/2010 Ore 10.00: ritrovo in enoteca del club del Buttafuoco Storico Frazione Vigalone – Canneto Pavese Ritrovo e discussione nelle cantine dei produttori del Buttafuoco Storico Pranzo tipico della Valle Versa Digestivo in Enoteca del Club. Costo 25,00 euro a persona Contatti: info@buttafuocostorico.it Signora Danila 339/3012636 Signora Simona per Marco Vercesi...

Ad Alba per l’oro grigio… al via la fiera del tartufo.

Dal 9 ottobre al 14 novembre eventi, degustazioni, corsi, e l’immancabile mercato: cosa non perdere se si va (e ne vale la pena) alla Fiera del Tartufo bianco nella capitale delle Langhe Gli amanti del tartufo bianco possono gongolare, se è vero, come dicono gli esperti, che quest’anno ci sarà una stagione eccellente. In quantità, qualità e prezzo. Lo rivelano gli...

Le uve del Buttafuoco Storico

L’ uvaggio deve rispettare quello delle vecchie vigne composte da: - Croatina - Barbera - uva Rara -Ughetta di Canneto, nessuna altra uva è ammessa dal regolamento del Club. Condividi

Le sottozone del Buttafuoco Storico.

IL territorio – SOTTOZONE Dopo oltre quattordici anni di produzione di Buttafuoco storico , analizzando i vini ottenuti rispetto alle vigne di origine si sono individuate tre sottozone , rispetto alla zona storica di produzione , che danno vini con caratteristiche omogenee . Queste sottozone sono geologicamente abbastanza diverse , si è quindi pensato di nominarle secondo questa...

Cinghiale al Re di Bric

Cinghiale al Re di Bric Ingredienti: 500 gr Carne di cinghiale, olio di oliva, vino rosso, cipolla, sedano, prezzemolo, salvia, ramerino, aglio, bacche di ginepro, alloro, sale e pepe, aceto, nostro vino rosso Re di Bric 250 ml (minimo), olive nere secche. Preparazione: Spezzettate il cinghiale e mettetelo in fusione con l’ aceto per almeno dodici ore, con ramerino, salvia,...

Bocconcini di brasato al Buttafuoco Storico

Ciao a tutti! vi propongo una ricetta, che trovo molto gustosa forse un po’ lunga ma che vale la pena di provare: la ricetta del brasato o anche detto stracotto di manzo, un piatto invernale da servire con polenta o a scelta con i chiodini (un tipo di funghi). Ingredienti (per 5-6 persone): * 1 kg di magro di manzo; * 1/2 litro di Buttafuoco Sorico; * spezie varie (origano, rosmarino,...

Buttafuoco Storico, il prestigioso vino rosso dell’ Oltrepò Pavese

Oltrepò Pavese D.o.c. – Vigna Borlano Soggetto al rigoroso controllo del Club che prende il suo nome, nasce questo prestigioso vino dall’uvaggio di Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto. Le fasi della vinificazione, regolate e garantite da un’apposita commissione, fanno si che questo CRU si possa fregiare del marchio di storicità. Affinato in legno di rovere per...