Scaloppine alla pizzaiola.
Ingredienti:
 8 fettine di vitello1 scatola di pelati 2 spicchi di aglio mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva origano sale pepe |
| Preparazione: In una padella antiaderente far soffriggere l’aglio nell’olio. Quando l’olio sarà ben caldo far rosolare le fettine di carne da entrambi i lati e quando saranno dorate metterle da parte mantenendole al caldo. Nella stessa padella versare i pelati, aggiungere l’origano, il sale, il pepe e fate restringere la salsa. Rimettete ora la carne nel pomodoro aggiungete il vino bianco (CHARM), fare insaporire il tutto per qualche minuto e servite ben caldo. Ideale è l’abbinamento con la nostra Barbera DOC |
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