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Antipasti: Baguette con uva

Uno sfilatino di pane – uva nera o bianca, mascarpone, gorgonzola piccante.Tagliare in due lo sfilatino, poi tagliare in due ciascuno dei due pezzi e togliere la mollica in modo da formare 4 barche;lavorare il mascarpone e il gorgonzola in modo da formare una crema,aggiungendo eventualmente poca panna liquida per ammorbidirla ulteriormente,spalmare ogni barca di pane con il composto aggiungere chicchi d’uva tagliati in due e servire

Ideale è l’abbinamento con il nostro Rubinio

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