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I castelli dell’Oltrepo’

L’Oltrepò Pavese è anche terra di castelli, i quali ne riflettono la complessa ed articolata storia feudale e non. Tra i principali castelli, molti di proprietà privata, elenchiamo alfabeticamente, in maniera non esaustiva: Castana. Di antica origine medievale, il castello venne trasformato nel 1740 in residenza di campagna dai marchesi Pallavicino Trivulzio. L’edificio,...

Storia in Oltrepo’

L’Oltrepò Pavese nacque ufficialmente nel 1164, quando l’Imperatore Federico I concesse alla città di Pavia il diritto di nominare i consoli nelle località che costituiscono, grosso modo, l’attuale Provincia di Pavia. Questo atto seguì peraltro ad un periodo in cui l’ingerenza pavese nelle terre a sud del Po si era andata intensificando; d’altra parte...

Viticultura in Oltrepo’

Solo quando si iniziano a percorrere le sue colline si può cominciare a capire quante migliaia di viti sono coltivate. Proviamo a dare un riferimento: circa 50.000.000 di piante di vite con almeno 30 varietà di uve differenti tra cui Barbera, Croatina e Pinot nero per le uve rosse e Riesling italico, Riesling Renano, Moscato e Cortese per le uve bianche. Un vero patrimonio...

L’Oltrepo’ Pavese

Alla destra del fiume Po, tra gli affluenti Stafforra (Voghera), Versa (Stradella) e l’ Appennino Lombardo, in una varietà di paesaggi senza uguali, troviamo la suggestiva “area collinare denominata Oltrepo Pavese“, in passato terra piemontese. Queste colline fertili di vigneti, con vallate e torrenti che attraversano i piccoli paesi, tutti legati...

Assaggiamo l’Oltrepo’… e il nostro SAN DONE’

DOMENICA 21 NOVEMBRE DALLE 17 ALLE 19.30 Ristorante Pizzeria con giardino “Al Vicolo Cieco” - Evento organizzato da Cristian Carlucci e Marco Riva Via Ivo Oliveti 3 Seregno, Italy L’evento è su prenotazione, pertanto vi chiediamo di dare la vostra conferma solo se realmente certi di partecipare. Chiuderemo le iscrizioni venerdì 19 novembre. Il numero massimo di...

Souffle di cavoli e gorgonzola.

Souffle di cavoli e gorgonzola.
Prima di elencarvi gli ingerdienti, suggeriamo l’abbinamento con il nostro SAN DONE’ servito a temperatura di 14-16 gradi. Eccovi la ricetta: Ingredienti: 400 gr. di Cavolfiore;200 gr gorgonzola;1 Uovo; Besciamella o panna da cucina q.b. (P); Pangrattato q.b.; Burro q.b.; Noce moscata, pepe, sale e Olio d’oliva quanto basta; Lavate bene il cavolfiore, fatelo lessare in...

Il salame di Varzi DOP

ORIGINE STORICA Una necropoli trovata in zona attesta l’origine di Romagnese in epoca romana anche se, per avere notizie documentate, occorre arrivare al Medioevo, periodo in cui seguì le sorti di Bobbio, essendo parte dei possedimenti del Monastero di San Colombano e nel XII secolo, feudo di Bobbio. Il feudo nel 1383 fu acquistato da Jacopo Dal Verme, capitano generale del duca di...

“Scodellando” con il Club del Buttafuoco Storico

Domenica 07/11/2010 Ore 10.00: ritrovo in enoteca del club del Buttafuoco Storico Frazione Vigalone – Canneto Pavese Ritrovo e discussione nelle cantine dei produttori del Buttafuoco Storico Pranzo tipico della Valle Versa Digestivo in Enoteca del Club. Costo 25,00 euro a persona Contatti: info@buttafuocostorico.it Signora Danila 339/3012636 Signora Simona per Marco Vercesi...